Diretriz para Manipuladores de Alimentos
O Preparo adequado de alimentos é crucial para garantir a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece orientações detalhadas sobre como manter a pureza durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a aquisição de matérias-primas até o entrega do comida, este guia aborda pontos vitáls como lavagem